固原自由行攻略(有哪些特色小吃不能错过)

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固原自由行攻略：不可错过的特色小吃

准备前往固原开启一段难忘的旅程？别忘了在探索这座魅力十足的城市之余，尽情品味其不容错过的特色小吃哦！

1. 羊杂汤：固原晨间暖胃佳品

羊杂汤，固原人早餐的标配，一碗热气腾腾的羊杂汤下肚，瞬间唤醒肠胃，开启美好的一天。羊杂汤原料丰富，羊头、羊肝、羊肺、羊肚齐上阵，搭配店家秘制的调料，鲜香浓郁，滋味令人回味无穷。

2. 黄豆面：粗犷豪放的宁夏面食

黄豆面，又名牙咬酥，是宁夏独有的一种面食，固原地区尤为盛行。顾名思义，黄豆面使用的面条由黄豆研磨而成，独特的制面工艺赋予它粗犷豪放的口感。黄豆面通常搭配牛肉、蔬菜等浇头，劲道十足，滋味丰厚。

3. 甜醅子：甜蜜软糯的当地特色

甜醅子，宁夏回族自治区的传统美食，在固原随处可见。甜醅子是用青稞酿制发酵而成，外观呈米白色，质地软糯细腻，散发出淡淡的甜味儿。甜醅子既可作为小吃，也可作为拌饭调料，可谓一物多用。

4. 油饼卷菜：经济实惠的街头美食

油饼卷菜，一种经济实惠的街头小吃，在固原的早市摊点或小吃街都能找到它的身影。油饼是现烤的，金黄酥脆，里面包裹着各种新鲜蔬菜，如白菜、胡萝卜、粉丝等，一口咬下去，唇齿留香，物美价廉。

5. 高公羊皮：爽口酥脆的烧烤佳品

高公羊皮，固原独具特色的烧烤美食，被当地人称为“口条目”。高公羊皮选用的是成年公羊的羊皮，经过特殊工艺腌制后，烤制而成。烤好的高公羊皮外酥里嫩，口感劲道，越嚼越香，佐以店家秘制的蘸料，回味悠长。

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