固原自由行攻略(有哪些特色小吃不能错过)
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固原自由行攻略:不可错过的特色小吃
准备前往固原开启一段难忘的旅程?别忘了在探索这座魅力十足的城市之余,尽情品味其不容错过的特色小吃哦!
1. 羊杂汤:固原晨间暖胃佳品
羊杂汤,固原人早餐的标配,一碗热气腾腾的羊杂汤下肚,瞬间唤醒肠胃,开启美好的一天。羊杂汤原料丰富,羊头、羊肝、羊肺、羊肚齐上阵,搭配店家秘制的调料,鲜香浓郁,滋味令人回味无穷。
羊杂汤推荐店家 | 分量 | 价格 | 口味特色 |
---|---|---|---|
老曹羊肉馆 | 大 10元 / 小 7元 | 10-15元 | 汤底浓郁,羊杂新鲜 |
邓记羊杂汤 | 普通 8元 / 大 10元 | 8-15元 | 汤头鲜美,羊肉细嫩 |
羊杂汤老李 | 普通 9元 / 大 12元 | 9-20元 | 羊汤醇厚,杂碎入味 |
2. 黄豆面:粗犷豪放的宁夏面食
黄豆面,又名牙咬酥,是宁夏独有的一种面食,固原地区尤为盛行。顾名思义,黄豆面使用的面条由黄豆研磨而成,独特的制面工艺赋予它粗犷豪放的口感。黄豆面通常搭配牛肉、蔬菜等浇头,劲道十足,滋味丰厚。
黄豆面推荐店家 | 分量 | 价格 | 口味特色 |
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黄豆面秦姐姐 | 普通 10元 / 大 12元 | 10-18元 | 面条筋道,卤汁入味 |
固原老王黄豆面 | 普通 9元 / 大 11元 | 9-16元 | 面汤鲜美,配菜丰富 |
王记黄豆面 | 普通 8元 / 大 10元 | 8-15元 | 面条爽滑,调味适中 |
3. 甜醅子:甜蜜软糯的当地特色
甜醅子,宁夏回族自治区的传统美食,在固原随处可见。甜醅子是用青稞酿制发酵而成,外观呈米白色,质地软糯细腻,散发出淡淡的甜味儿。甜醅子既可作为小吃,也可作为拌饭调料,可谓一物多用。
甜醅子推荐店家 | 分量 | 价格 | 口味特色 |
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回味甜醅子 | 100g 5元 / 200g 10元 | 5-15元 | 甜度适宜,口感软糯 |
二毛甜醅子 | 100g 4元 / 200g 8元 | 4-12元 | 甜度较低,清香爽口 |
老李甜醅子 | 100g 5元 / 200g 10元 | 5-15元 | 口感绵密,奶香味浓 |
4. 油饼卷菜:经济实惠的街头美食
油饼卷菜,一种经济实惠的街头小吃,在固原的早市摊点或小吃街都能找到它的身影。油饼是现烤的,金黄酥脆,里面包裹着各种新鲜蔬菜,如白菜、胡萝卜、粉丝等,一口咬下去,唇齿留香,物美价廉。
油饼卷菜推荐店家 | 分量 | 价格 | 口味特色 |
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早市大爷油饼卷菜 | 1个 5元 | 5元 | 油饼酥脆,蔬菜丰富 |
小吃街油饼卷菜 | 1个 4元 / 2个 7元 | 4-10元 | 油饼外焦里嫩,蔬菜爽口 |
刘家油饼卷菜 | 1个 5元 | 5元 | 油饼香软,蔬菜分量足 |
5. 高公羊皮:爽口酥脆的烧烤佳品
高公羊皮,固原独具特色的烧烤美食,被当地人称为“口条目”。高公羊皮选用的是成年公羊的羊皮,经过特殊工艺腌制后,烤制而成。烤好的高公羊皮外酥里嫩,口感劲道,越嚼越香,佐以店家秘制的蘸料,回味悠长。
高公羊皮推荐店家 | 分量 | 价格 | 口味特色 |
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高公羊皮烤羊 | 10串 60元 | 60元 | 羊皮酥脆,香气四溢 |
李家高公羊皮 | 10串 50元 | 50元 | 调味适中,外焦里嫩 |
王记高公羊皮 | 10串 45元 | 45元 | 羊皮鲜嫩,口感爽口 |
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