荆州市街头小吃有哪些值得一试-荆州十大不容错过的特色美食推荐
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荆州市街头小吃有哪些值得一试？荆州十大不容错过的特色美食推荐
荆州，这座有着悠久历史文化的古城，不仅有着丰富的历史遗迹和人文景观，还拥有着令人垂涎欲滴的美食。作为一名资深吃货，我寻遍荆州大街小巷，终于整理出这份荆州十大不容错过的特色美食推荐，保证让你吃得心满意足！
荆州鱼糕
传说中，鱼糕是舜帝的妃子女英所创，距今已有数千年的历史，更是被列入了湖北省非物质文化遗产名录。荆州鱼糕以其独特之处闻名，吃鱼不见鱼，鱼中有肉味，肉中有鱼香，深受当地人的喜爱。
| 原料 | 特点 | 推荐店铺 |
|---|---|---|
| 武昌鱼、糯米、猪肉 | 细腻嫩滑，鲜美可口 | 东湖渔村、美团烧烤小分队 |
| 鲫鱼、猪肉、香菇、鸡蛋 | 口感Q弹，鲜香浓郁 | 满汉全席、老通城鱼糕馆 |
| 青鱼、虾仁、蟹肉、鸡蛋 | 鲜甜味美，营养丰富 | 荆州大酒店、凯莱大酒店 |
公安锅盔
相传，公安锅盔诞生于三国时期，是诸葛亮为激励将士们征战沙场而创造的美食。这种小吃外形圆润饱满，色泽金黄，咬上一口，酥脆可口，香气四溢。
| 原料 | 特点 | 推荐店铺 |
|---|---|---|
| 面粉、猪油、盐 | 外酥里软，层次分明 | 公安锅盔大王、老字号锅盔店 |
| 面粉、猪肉、香菇、鸡蛋 | 咸香美味，营养丰富 | 特色锅盔店、荆州锅盔坊 |
| 面粉、糖、蜂蜜、芝麻 | 香甜可口，老少皆宜 | 老庆丰锅盔店、荆州甜锅盔 |
千张扣肉
传说中，千张扣肉是唐朝宰相段文昌回江陵省亲时所创造的美食。它以多种食材搭配，肉嫩软烂，一入口就化掉了，非常好吃。因其肉片薄如纸，层层叠叠，犹如千张纸一般，故得名“千张扣肉”。
| 原料 | 特点 | 推荐店铺 |
|---|---|---|
| 猪五花肉、豆皮、香菇、鸡蛋 | 色香味俱全，口感丰富 | 宋记千张扣肉、老通城千张扣肉 |
| 猪里脊肉、豆腐皮、火腿、冬笋 | 咸鲜适口，营养均衡 | 荆州大酒店、凯莱大酒店 |
| 猪蹄肉、芋头、莲藕、胡萝卜 | 软糯香甜，回味无穷 | 荆州美食城、老四川千张扣肉 |
圆豆泡糯米
圆豆泡糯米是荆州地区的一种特色美食，以糯米为主料，加入圆豆泡、腊肉、香肠等食材，蒸制而成。它口感软糯香甜，别有一番风味。
| 原料 | 特点 | 推荐店铺 |
|---|---|---|
| 糯米、圆豆泡、腊肉、香肠 | 香气四溢，软糯可口 | 袁记圆豆泡糯米、老江陵圆豆泡糯米 |
| 糯米、圆豆泡、猪肉、鸡蛋 | 咸鲜美味，营养丰富 | 特色圆豆泡糯米店、荆州美食坊 |
| 糯米、圆豆泡、板栗、红枣 | 香甜软糯，老少皆宜 | 甜品圆豆泡糯米店、荆州甜圆豆泡糯米 |
龙凤配
龙凤配是荆州地区的传统美食，以子鸡和黄鳝为主要原料制作而成。传说，三国时期，刘备招亲以假成真，诸葛亮为他们接风时，荆州厨师特别制作了“龙凤配”。龙凤配寓意着吉祥如意，深受当地人的喜爱。
| 原料 | 特点 | 推荐店铺 |
|---|---|---|
| 子鸡、黄鳝、火腿、香菇 | 鲜香嫩滑，营养丰富 | 荣记龙凤配、老通城龙凤配 |
| 鸡胸肉、黄鳝、鸡蛋、竹笋 | 爽脆可口，咸鲜适口 | 荆州大酒店、凯莱大酒店 |
| 鸡腿肉、黄鳝、鲜虾、莲藕 | 鲜甜美味，口感丰富 | 特色龙凤配店、荆州美食坊 |
以上这五道荆州特色小吃，每一道都各有千秋，令人回味无穷。如果你有机会来到荆州，不妨亲自品尝一下这些美食，感受这座美食之城的独特魅力。
除了这五道美食，荆州还有许多其他值得推荐的特色小吃，比如：
糯米包油条：香甜可口，外酥里软；
早堂面：汤鲜味美，肉嫩爽口；
牛肉米粉：鲜香劲道，汤底浓郁；
荆州烤鱼：外焦里嫩，鲜美可口；
烤肉：肉质鲜嫩，香气四溢。
如果你有其他的荆州美食推荐，欢迎在评论区分享你的观点，让更多人了解这座美食之城的魅力！
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