肇庆自由行有什么好吃的(有哪些不容错过的必吃招牌菜)

查找更多旅游攻略，请点击右上角输入关键词搜索。

肇庆自由行美食指南：舌尖上的美味之旅

作为粤菜代表之一的肇庆菜，以其鲜甜可口、清而不淡的特点，征服了众多食客的心。来到肇庆，必不可少的环节就是打卡当地特色美食。本篇文章将为你揭秘肇庆那些不容错过的必吃招牌菜，带你开启一场舌尖上的饕餮盛宴！

肇庆必吃美食：不可错过的招牌菜

鸡煲蟹

肇庆鸡煲蟹可谓是当地美食中的头牌，将乡下散养的走地鸡与西江出产的肥美毛蟹放在一起烹煮，再加上玉竹、红枣、枸杞等滋补食材提鲜，汤底醇厚浓郁，蟹肉鲜甜，鸡肉Q弹，每一口都让人欲罢不能。

招牌店铺推荐：五味斋、鼎丰渔村、皇宫蟹煲

Tips：吃鸡煲蟹时，可以先喝汤暖胃开脾，再慢慢享用鸡肉和蟹肉，别忘了蘸取秘制酱料，味道更佳。

清蒸文㞧鲤

文㞧鲤产自肇庆鼎湖区沙浦镇，因其内脏小、含油多、肉质肥美而闻名。清蒸是文㞧鲤最经典的做法，蒸熟后的鱼肉鲜嫩爽滑，油脂香而不腻，让人回味无穷。

招牌店铺推荐：文㞧渔庄、鼎湖渔村、渔港壹号码头

Tips：清蒸文㞧鲤时，时间不宜过长，以保持鱼肉的鲜嫩口感。

裹蒸粽

肇庆裹蒸粽历史悠久，以猪肉、绿豆、糯米为主要材料，加入花生油、五香粉、曲酒等配料精制而成。粽子外形呈长条形，蒸熟后糯米黏糯适口，馅料咸香入味，风味独特。

招牌店铺推荐：金桂园粽子、宝哥猪肉裹蒸粽、九街裹蒸粽

Tips：裹蒸粽最好趁热食用，才能品尝到其最佳风味。

七星剑花煲猪骨

七星剑花煲猪骨是肇庆的一道特色汤煲菜，剑花又名通心菜，因其营养丰富而受到人们的喜爱。将其与猪骨一同煲煮，汤底清甜鲜美，剑花爽脆可口，猪骨软糯香嫩，滋补又美味。

招牌店铺推荐：天虹七星剑花、剑花王、好好七星剑花

Tips：在煲煮七星剑花煲猪骨时，可以加入一些姜片和枸杞，提鲜增香。

热气腾腾的生滚粥

肇庆的生滚粥也是不容错过的美食之一，粥底顺滑绵密，配料丰富多样，常见的有鱼片粥、牛肉粥、猪肚粥等。粥端上桌后，热气腾腾，鲜香扑鼻，让人胃口大开，是早餐或夜宵的绝佳选择。

招牌店铺推荐：友仔粥品、粥品轩、粥天下

Tips：生滚粥要趁热食用，才能体验其鲜美的口感。

其他不容错过的美食

除了上述招牌菜之外，肇庆还有许多其他值得品尝的美食，例如肇庆叉烧、飞凤展翅、茶油鸡、广宁古水烧肉、百花酿文笋等。这些美食各有特色，等你来一一解锁！

你最想品尝哪一道肇庆美食？

你在肇庆吃过哪些让你印象深刻的美食？

如果你要去肇庆旅游，你最期待尝试的美食是什么？

欢迎你在评论区分享你的美食心得，与其他读者交流互动，让我们的美食之旅更加丰富多彩！